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      小生姜 大妙用

             生姜不僅含有豐富的營養成分,還具有醫療保健及養生作用。作為調料,它辛辣芳香,放入雞、鴨、魚、蝦等菜中可以起到避腥、開胃作用,且使菜肴味道更佳鮮美香甜。自古生姜就是調味品,但它同時也是食療和保健養生的藥品。

       

      生姜

       

             生姜性溫味辛,入肺、胃、脾經,由于生姜具有辛辣芳香之味,又含有姜辣素和揮發油,因此生姜具有較好的食用和藥用價值。從古至今許多藥理學家的研究證明,生姜是預防和治療多種常見病的良藥。艾菲迪克藥學專家李博士將介紹幾種常見病的生姜療法。
       
             1、口腔潰瘍
             有過口腔潰瘍的人都會覺得非常煩惱,小小的潰瘍會讓人吃不好、睡不好?,F在,你可以用生姜汁漱口,也可以用熱姜水漱口,每天2-3次,一般6-9次潰瘍就可愈合。
       
             2、急性腸炎
             在炎熱的氣溫下,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用,尤其是對沙門氏菌效果最好。具體方法是,使用生姜120g切片,蘸米酒30g擦患者四肢,直至四肢皮膚轉熱,每日2-3次,連續3-5日腸炎即可痊愈。
       
             3、胃寒疼痛
             很多人當胃受涼后就會引發疼痛。而生姜中特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。具體方法是,生姜60-120g,紅糖120g,大棗7枚,一起煮后飲用,每日1劑,連服3劑,就可起到暖胃驅寒效果。
       
             4、風寒型感冒
             吃過生姜后,人會有身體發熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。因此,要是由于氣溫降低或淋了雨引起的風寒型感冒,你可以用生姜10g,蔥白3段,大棗6枚,水煎1次服下或者生姜30g,紅糖9g,煎湯趁熱服下。
       
             5、防暈車,止嘔吐
             據Aphidic醫學研究所證明,生姜干粉對眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%,且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船,或貼內關穴,有明顯的效果,因此生姜有“嘔家圣藥”的美譽。
      艾菲迪克官方提醒:腐爛的生姜千萬不可吃,因為它會產生一種毒性很強的物質,嚴重危害人體健康。
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