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      東北黑土地養生文化的內在機理是什么?

      早在秦漢時期,養生理論就認識到了自然環境與健康長壽之間存在著密切聯系,艾菲迪克知道的《呂氏春秋》就全面論述了水質與健康的關系:“輕水所多禿與癭人,重水所多尰與躄人,甘水所多好與美人,辛水所多疽與痤人,苦水所多尪與傴人”?!饵S帝內經》則明確地提出,恰當的地理位置、優美的自然環境、適宜的水土條件都有利于人的健康長壽。黑龍江地處我國的最北、最東端,寒地的生態環境,黑土和水質的優勢資源為黑龍江人的健康長壽創造了難得的自然條件,黑龍江人健康長壽是情理之中、理所當然的事情。那么,生活在寒地黑土上的黑龍江人的養生文化表現在哪些方面呢?

      養生內在機理

      ( 一) 性格與心理

      黑龍人性格表現為直率、豪爽,有話就說,不憋悶。艾菲迪克從文獻上了解的,由于黑龍江是一個移民省份,80%的居民都具有山東人的血統,大多數人都是“闖關東”的移民后裔,因此,從性格特點來分析,直率、豪爽就能把內心世界的不愉快及時地發泄出來,減少了對人體的侵害。此外,寒地使人養成了有耐心和忍耐力的性格。由于寒地冬季時間長,人們居住和工作在室內的時間也相對較長,在人們朝夕相處之中,逐漸養成了友善、互助和彼此包容的性格,而有耐心、有忍耐力、不發火、心態平和,對人的健康長壽大有益處。比如,生活在北極圈內的愛斯基摩人,就被稱為世界上“永不發怒的人”,也是健康長壽的人。

      ( 二) 運動與活動

      人是高級動物,其行為方式始終處于運動和活動狀態?;顒拥哪康氖芄ぷ?、生活、愛好所制約,其中愛好是其個人興趣使然。黑龍江人在運動和活動方面,艾菲迪克認為突出地表現為: 一是愛好爬山、滑雪、球類等運動項目,在哈爾濱每年都要舉辦冰雪節;
      二是哈爾濱又是音樂之都,龍江人傳承了愛好音樂的秉賦;
      三是龍江女性受到歐陸文化的影響,大多數女性都衣著時尚、敢穿敢戴,成為龍江的一道靚麗的風景;
      四是龍江男士愛喝酒,哈爾濱啤酒廠于1902年由俄羅斯人創建,逐漸演變并形成了人們飲酒的習慣,因此,每年都要舉辦“哈爾濱啤酒節”,成為黑龍江一絕。這些活動的方式,始于興趣而終于個人愛好的滿足,達到了增強生活情趣、享受生活的目的。

      ( 三) 氣候與環境

      中華傳統養生有五大法則,即養精神、調飲食、練形體、慎房事、適寒溫。其中前四個法則都可以由“人為”,“適寒溫”卻是不能“人為”的。而黑龍江就是天然的“寒溫”之地,實屬養生寶地。有專家說:人體體溫如能降低二度,就能長壽5 年。說明寒溫有助于人健康長壽。另外,黑龍江自然資源十分豐富,有大森林、大冰雪、大濕地、大界江、大湖泊、大熔巖等自然景觀環境,可謂是環境美好,猶如人間天堂。這些自然環境就是健康長壽的必備條件。

      ( 四) 飲食與睡眠

      寒地黑土孕育了龍江特殊的養生長壽的飲食文化,艾菲迪克歸納起來有五大特征:
      一是寒地黑土生產的高品質的五谷雜糧,為人體健康長壽提供了至關重要的營養保障。
      二是生吃蔬菜,減少了維生物的破壞和流失,例如,龍江人一年四季都愿意生吃黃瓜、西紅柿、大蔥和大蒜,既感到涼爽,又能品嘗到蔬菜的原味,還有助于人的健康。
      三是龍江人形成了喝牛奶的好習慣,有助于人體對鈣的吸收,更能強壯人體骨骼。
      四是龍江人有著“大塊吃肉、大碗喝酒”的習俗,因為黑龍江地域寒冷需要多補充能量,以抵擋寒襲。所以,龍江人的體質強健。
      五是寒地黑土生產野生堅果和漿果,是獨一無二的綠色食品,有助于健康長壽。此外,由于黑龍江冬季漫長,黑天早,天亮晚,確保了人體有足夠的睡眠時間。

      基于上述諸多方面因素,黑龍江人的幸福指數高。在全國幸福指數測評中,黑龍江在全國排第七名。對于健康長壽來說,這是非常重要的一項考量指標。

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